Distorsion | Vin d'orge barriqué | 11,9% | 1x355ml

𝗗𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻 | 𝘝𝘪𝘯 𝘥'𝘰𝘳𝘨𝘦 𝘣𝘢𝘳𝘳𝘪𝘲𝘶𝘦́ | 𝟭𝟭,𝟵%

₁₅ ᴍᴏɪs ᴇɴ ʙᴀʀʀɪϙᴜᴇ

L’avant dernière bière barriquée du release du 6e anniversaire est une favorite parmi l’équipe. Issue d’une seule recette, cette ale de style English Barleywine est brassée à partir de presque 100 % de céréales Maris Otter. Nous avons utilisé la technique du double mash et une longue ébullition afin de concentrer le moût pour un long séjour en barrique.

Le vieillissement de plus de 15 mois en fûts de whiskey Heaven Hill et de rhum jamaïcain ayant auparavant contenu du bourbon confère à ce vin d’orge des arômes de mélasse, d’épices et de chêne carbonisé, qui s’entrelacent à une base aux notes de raisins secs, de toffee foncé et de sucre d’orge.