Fan de fruits et de bières sûres style dessert, voici le breuvage pour vous ! Cette année, nous avions envie de vous offrir une autre folie dans la même lignée que notre bière Stromboli, cette fois-ci dans une « vibe » plus tropicale.
Inspirée d’une tarte mangue + fruit de la passion, nous avons constitué une base de bière sûre avec une levure et des houblons aux notes tropicales, puis l’avons refermentée sur des centaines de kilos de mangue Alphonso, de fruit de la passion, de biscuit Graham, de cacao, de lactose et de vanille. Il en résulte un riche nectar de mangue, balancé par un côté acidulé, complété par une finale légèrement chocolatée et vanillée.
