Vita è Strata | Neipa | 7% | 1 x 473ml

Cette semaine, on vous présente une nouvelle NEIPA mono-houblon mettant en vedette l’une de nos variétés américaines favorites : le Strata. Lorsqu’on a mis la main sur le concentré liquide Hyperboost Strata de @YakimaChiefHops, en collaboration avec @IndieHops, on savait qu’il fallait y aller all-in.

On a donc brassé une base typique du style New England IPA, que nous avons ensuite houblonnée généreusement à chaud et à froid avec du Strata, sous forme T90 et concentrée (Strata CGX). Il en résulte une bière explosive, généreuse et somme toute sèche et pintable.

On y retrouve des notes de fraise, de pamplemousse et de bonbon aux fruits de la passion, complétées par une touche résineuse.